Le Café-Restaurant des Remparts: un lieu rempli de tradition au coeur du village
de Gruyères 

A Gruyères, l'histoire et la légende se donnent la main.

C'est du 16ème siècle que date l'une des maisons typiques de la cité: c'est aujourd'hui le Café-Restaurant des Remparts, où la tradition d'accueil s'est perpétuée.

Le visiteur y trouvera bonne chère: le jambon de campagne sur son lit de choux, l'onctueuse fondue au vacherin, la fondue
moitié-moitié ou les délices à la crème incomparable.

Cette crème que le patois gruyérien dénomme la hyà (la fleur), tandis que le fre (le fruit) n'est autre que le fromage, illustre ambassadeur de la Gruyère qui n'en finit pas de faire le tour du monde.

Notre carte

La carte, avec sa palette de suggestions gourmandes et variées, est taillée sur mesure pour accommoder les appétits les plus
divers à des prix très raisonnables.